فطائر التفاح المقلية

فطائر التفاح المقلية:
مقادير العجينة:
2كاس دقيق،رشة ملح،نصف كاس سمن بحرارة الغر فة،بيضة،رشة فانيليا
الحشوة:
2تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة ،ملعقة كبيرة زبدة،ربع كاس سكر بني،ربع ملعقة صغيرة قرفة،ربع كاس ماء،ملعقة صغيرة نشا
الطريقة:
ـ يخلط السمن والدقيق والملح بالخلاط حتى يتفتت
ـ نضيف البيضة الى نصف كاس ماء مثلج وتقلب
نضيف خليط البيض الى الدقيق مع استمرار الخلط على سرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة
ـ تترك العجينة لترتاح مدة 10 دقائق
ـ
تخلط مقادير الحشوة( الزبدة والتفاح، والسكر والقرفة) حتى يلين التفاح ثم
نخلط النشا مع الماء في وعاء اخر ويضاف بعد ذلك الى خليط التفاح ويترك الى ان ينضج
ـ تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر رقيقة ..ثم تحشى وتغلق.مع مسح حواف الدوائر بالماء
(حتى لاتتفتح اثناء القلي)..وتضغط حوافها بالشوكة(اتركيها مدة 5دقائق قبل القلي)
ـ تقلى بالزيت الساخن حتى تكون ذهبية اللون..ثم ترش بالسكر البودر وتقدم..وبالعاافية

سلمت يداك حبيبتي على هذه الوصفة

ننتظرجديدك

بالنيابة عن حبيبة قلبي اللي بتمنالها الشفاء العاجل الدلوعة نانا


بقولكم مروركم اسعدني جدا

و ما تحرمونا من طلتكم الحلوة اللي تزيد المواضيع نورا و اشراقا

جزاك الله الف خير وبارك الله فيك

شكرا لمرورك