السيقار + عين الجمل بعجينة واحدة
نحضر عجينة البقلاوة 4 كيلات فرينة + كيلة سمن ذايب + بيضة قرصة ملح ونعجن بماءالزهر + ملون ابيض نتاع الميزان
نلون جزء صغير من العجينة باي لون
نضع العجينة في كيس ونخليها ترتاح ليلة او نصف يوم
نحلل العجينة ونقطع مربعات
نلف العجينة حول الاسطوانات الخاصة بالسيقار ونلصق الحافة بياض البيض
ونقطع وردات بالعجينة الملونة ونلصقهم ببياض البيض ثم حبات حلوى فضية والى الفرن
ثم تعسل مرتين او ثلاثة
واخيرا تحشى حسب الموجود انا حشيتها نسلى + كوكاو باقي عندي كمية
تحبوا تحشوها بالمربى + جوز الهنداو شكولا نوتيلا مع كوكاو
نضع شوية كوكاو على الجانبين
ومن نفس العجينة نشكل عين الجمل والطريقة واضحة بالصور
عقدة الكوكاو فيها 3كيلة كوكاو + كيلة سكر قلاسي + معطر الليمون معطر ..اللوز الحلو والمر وقشورالليمون وماء زهر
بعد مانشكلها تطهى وتعسل
موضوع: السيقار + عين الجمل بعجينة واحدة سهلة و بسيطة و غير مكلفة حلويات قاطو 2013 
الثلاثاء أبريل 23, 2013 7:19 am
