السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم شوصون بالدجاج
مقادير العجينة
4 كيسان الدقيق
ملعقة كبير خميرة العجين
ربع كأس زيت المائدة
قليل من الملحة
ونجمعها بالحليب
بعد عجن العجين جيدا نتركها ترتاح مدة ساعة
بعد دلك نسرحها بالمدلك على حساب القياس الذي تريدنه
نقطعهم على القياس الذي نريد انا دائما من الافضل ان يكونوا صغار
نحط الحشوة في داخل الدائرة ونغلقها على شكل شوصون
وندهم بالبيض ونزين بالسمسم اوالحبة السوداء
مقادير الحشوة
تأخد بصلة نضعها في مقلاة مع ملعقة زيت المائدة وملعقة زيت الويتون
+ 1 جزر محكوك + ملح +ابزار+قليل من الزنجبيل+قليل من الحار
نتركها حتى يطهوا قليلا ونظيف لها الدجاج مقطع قطع صغيرة
لما اكون جاهزة نتركها تبرد ونطيف لها الجبن محكوك ثم نضع الخليط وسط العجين
موضوع: شوصون بالدجاج 
الأحد مارس 06, 2011 9:46 pm
