السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اعضائنا و زوارنا الكرام يشرفنا زيارتكم لمنتدانا المتواضع
ارجو ان يتم الرد على هدا الموضوع لانه كلما كثرت المواضيع كلما انتشر اكثر في محركات البحث
اترككم مع الوصفة و شكرا
المقاديــــــــــــــــــــــــــر :
١٥
قطعة
هوت دوغ، ميني من اي نوع دجاج او لحم حبش او بقري حسب الذوق
١
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
١
ملعقة صغيره
ملح
الطريــــــــــــقـــــــة:
١. لتحضير العجينة، نخلط الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافى ونتركهم لمدة 5 دقائق.
٢.
نخلط الدقيق والملح ثم نضيف الزيت، الحليب الدافىء والخميرة، نعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
٣.
ندهن سطح العجينة بقليل من الزيت، نتركها في وعاء مغطى بمكان دافىء لمدة
ساعة او حتى يتضاعف حجمها، نخرج العجينة ونعجنها باليد لثوان ثم نقطعها
قسمين.
٤.
نفرد كل قسم بالنشابة لسمك 4 ملليميتر، نقطعها الى قطع حسب مقاس الهوت دوغ.
٥.
نلف العجينة حول اصبع الهوت دوغ ونغلقها جيداً كما نغلق الاطراف جيدا وهكذا لباقى الكمية.
٦.
نضع اصابع العجين في صينية الفرن على ورقة زبدة، ندهنها بصفار البيض ونرش عليها قليلاً من السمسم.
٧.
الفرن يكون محمى على درجة 200 مئوية، نضع الصينية في الوسط والنار من اسفل
واعلى معا لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر، نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.
موضوع: طريقة عمل لفائف الهوت دوغ 
الثلاثاء فبراير 26, 2013 7:54 pm
