منتدى mosta التحضير للبكالوريا التحضير لشهادة التعليم المتوسط و الابتدائي برامج دراسة
اهلا و سهلا بك زائرنا الكريم سرتنا زيارتك فاهلا و سهلا بك

ندعوك للتسجيل معنا اذا كنت غير مسجل لانه هناك بعض المنتديات لا تظهر للزوار
اما اذا كنت مسجل لدينا سابقا فسجل الدخول

اذا كنت مسجل و نسيت كلمة السر راسل الادارة

منتدى mosta التحضير للبكالوريا التحضير لشهادة التعليم المتوسط و الابتدائي برامج دراسة

شهادة البكالوريا 2014 BAC وشهادة التعليم المتوسط BEM 2014 وشهادة التعليم الابتدائي 5eme2014
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الحريرة او الشربة الجزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ilhame-dz
Admin
Admin
avatar

انثى عدد المساهمات : 4515
نقاط : 9087
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 17/07/2010
العمر : 26
الموقع : http://mosta27.123.st
المزاج : رايقة

مُساهمةموضوع: الحريرة او الشربة الجزائرية    الأحد مارس 06, 2011 3:40 pm


المقادير

* ربع كيلو لحم غنمي مقطع قطع صغيرة
* القزبر والمعدنوس+لكرافس
* ربع كيلو طماطم طرية محكوكة
* ملعقتان كبيرتان من الطماطم المركزة
* بصلة
* 100 غ حمص سبق له نقعه في الماء ليلة كاملة
* 100 غ عدس
* 50 غ شعرية رقيقة
* بيضة او بيضتان حسب الذوق
* دقيق +ماء
* الملح
* الابزار+ سكين جبير+فلفل احمر
* قليل من الملون الاصفر او الزعفران
* كاس صغير زيت نباتي
طريقة التحضير

نضع في طنجرة الطهي السريع كاس صغير زيت نباتي قطع اللحم +بصلة مقطعة +الحمص ونضعها فوق النار حتى يتقلى اللحم ثم نضيف اليه الملح والتوابل والقزبر والمعدنوس ولكرافس حيث سبق طحن كل هذه المواد من قبل و الطماطم الطرية والمركزة مع لتر من الماء . ونتركه مدة 20 دقيقة او اكثر حتى ينضج اللحم تقريبا.

بعد ذلك نضيف العدس ونتركه يطهى مع الكل حوالي 10 دقائق...
مع اضافة الماء عند الحاجة

ثم نضيف الشعرية وبعد بضع دقائق نضيف خليط الدقيق والماء ثم البيض
ونتركه حتى يطهى جيدامع التحريك في المرحلة الاخيرة.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mosta27.123.st
سلاف
عضوة مشاركة
عضوة مشاركة


انثى عدد المساهمات : 450
نقاط : 2991
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 03/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: الحريرة او الشربة الجزائرية    الإثنين يوليو 04, 2011 11:04 am

موضــــــوع رائــــــــــع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحريرة او الشربة الجزائرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى mosta التحضير للبكالوريا التحضير لشهادة التعليم المتوسط و الابتدائي برامج دراسة  :: الطبخ :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: