منتدى mosta التحضير للبكالوريا التحضير لشهادة التعليم المتوسط و الابتدائي برامج دراسة
اهلا و سهلا بك زائرنا الكريم سرتنا زيارتك فاهلا و سهلا بك

ندعوك للتسجيل معنا اذا كنت غير مسجل لانه هناك بعض المنتديات لا تظهر للزوار
اما اذا كنت مسجل لدينا سابقا فسجل الدخول

اذا كنت مسجل و نسيت كلمة السر راسل الادارة

منتدى mosta التحضير للبكالوريا التحضير لشهادة التعليم المتوسط و الابتدائي برامج دراسة

شهادة البكالوريا 2014 BAC وشهادة التعليم المتوسط BEM 2014 وشهادة التعليم الابتدائي 5eme2014
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
reere
عضوة جديدة
عضوة جديدة


عدد المساهمات : 17
نقاط : 2478
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/02/2011

مُساهمةموضوع: عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك   الإثنين فبراير 28, 2011 3:09 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول
والبعض يفكر انها جاهزه من السوق
انا معتمدتها من اكثر من 12سنه
على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت
اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير
ندخل في الموضوع على طول
المقادير:






3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م ك خميره فوريه
م ك بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
الطريقه:
نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر






ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر






ونعجنها زين اقل شيء 5دقائق






بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط






بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح





















ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق
ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن
هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت









شوفوا من جوه كيف هشه











الان نجي للحشوه مره مره لذيذه جربوها ماراح تندموا
{حوريه على غفله}



المقادير:
حبه طماطم
حبه بصل
حبه فلفل بارد صغير
حبه فلفل حار صغير
حبة جزر
شوية ملح
شويه فلفل ابيض
3ملاعق كبيره مايونيز
الطريقه:
نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز




نقلبها على النار بدون اي اضافات الين تنشف شوي بس ما تذبل




ثم نضيف المايونيز ونقلب




بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه






هذي الكميه بعد ما خلصنها









وهذي البيتزا بنفس العجينه






اتمنى ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ilhame-dz
Admin
Admin
avatar

انثى عدد المساهمات : 4515
نقاط : 9058
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 17/07/2010
العمر : 26
الموقع : http://mosta27.123.st
المزاج : رايقة

مُساهمةموضوع: رد: عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك   الأربعاء مارس 09, 2011 8:16 pm

وصفة حلوة كثير و انشاء الله بجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mosta27.123.st
 
عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة مع الحشوة ادخلي واحكمي بنفسك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى mosta التحضير للبكالوريا التحضير لشهادة التعليم المتوسط و الابتدائي برامج دراسة  :: الطبخ :: اطباق رئيسية :: السندويشات و المعجنات-
انتقل الى: